Яловичий язик, тушкований з грибами і маринованим огірком в вершках та запечений під сиром Чеддер

М'ясо білого рапана, тушковане з грибами в вершках та запечене під сиром Пармезан

Великі мідії під вершково-сирним соусом від нашого шефа

Грильований сир Камамбер з ніжною телятиною. Подається з ароматними лисичками у вершковому соусі

Обсмажені з болгарським перцем та соєво-устричним соусом

Класика одеської кухні - барабулька чорноморська обсмажена до хрусткої скоринки

Балтійські бички обсмажені до хрусткої скоринки. Подаються з часниковою заправкою

Філе форелі запечене з зеленим маслом у водоростях Комбу, з Капеліні з цукіні в трюфельній олії. Подається з соусом на основі сиру Пармезан та білого вина

Ніжна океанічна дорадо в тандемі з пухкою вершково-малиновою еспумою. Подається з сальсою з оливок, огірка, винограду та яблука

Обсмажуємо до хрусткої скоринки та подаємо на подушці із запечених печериць

Запечене філе лосося з лангустином, лимонним ризото від шефа та соусом Дор Блю

Щупальце океанічного восьминога з керамілізованим болгарським перцем та томатною сальсою

Класичний курячий шашлик. Подається з обсмаженими кабачком, баклажаном та синею цебулею.

Пів курчати на грилі. Подається зі смаженими початками кукурудзи та соусом BBQ.

Куряче філе sous-vide з вершковим жульєном Цукіні та трюфельною олією

Качина ніжка приготована за технологією Confit з еспумою з зеленого горошку, бейбі морквою та соусом Демігляс

Качине філе sous-vide з вершковим жульєном Цукіні та трюфельною олією

Французьке фермерське курча запечене цілим з бейбі морквою та соусом з запеченого болгарського перцю

Половина угорської качки запечена до хрусткої скоринки. Подається з карамелізованими яблуками та малиновим соусом

Класичний шашлик зі свинячої шиї. Подається з кабачком, баклажаном та синею цибулею.

Стейк з свинячого ошийка з гірчичним соусом.

Реберця довгого томління, обсмажені на грилі з мигдальними пластівцями

Запечене філе свинини у беконі. Подається з овочевою сальсою із томатів та болгарського перцю

Соковита свиняча рулька запечена до хрусткої скоринки. Подається з картопляними діпами.

Соковиті медальйони зі справжнього делікатесу - телячого язика на подушці з карпаччо з цукіні, вершкового картопляного пюре та соусу Демігляс.

Томлена теляча гомілка в червоному вині з картопляним пюре.

Ніжне філе телятини обсмажене на грилі. Подається з початками кукурудзи, кабачком гриль в соусі Дебіглас

Обсмажене каре телятини на грилі. Подається з припущеними овочами та соусом Деміглас

Запечене філе телятини із шпинатним соусом та обсмаженими овочами

Підсмажений на грилі. Подається на подушці із печериць та картопляною соломкою

Стейк із мармурової телятини з витримкою в 21 день. Подається з соусом зі стиглої малини

Стейк із мармурового м'яса аргентинських биків породи Блек Ангус з витримкою в 21 день. Подається з соусом зі стиглої малини

Обсмажений на грилі. Подається з припущеним шпинатом та ягідним соусом

Обсмажене каре молодого ягняти на грилі. Подається з припущеними баклажанами, кабачком, печерицями та малиновим соусом

Спеціально підібраний шефом компанійський сет з яловичим ростбіфом, каре яловичини, свинячими ребрами в мигдальних пластівцях, запеченою свинячою вирізкою у беконі з томатним соусом та фірмовими ковбасками. Подається з припущеними овочами та соусом Деміглас

Набір для поціновувачів риби та морепродуктів із стейком з середземноморського тунця, стейком з лосося та лимонним ризото, обсмаженого восьминога, лангустина, морського гребінця та новозеландських мідій. Подається з свіжим міксом салату, сирним та гірчично-медовим соусом

Котлетки з курячого філе з картопляним пюре.

З найніжнішої курочки та вершковим соусом

З відбірного курячого філе. Подається на шпажках з картоплею фрі та лагідним соусом

Сир Ементаль смажений у фритюрі в сухарях Панко

Готуються з курячої грудки та обсмажені на мінімальній кількості олії

З котлетою із відбірної телятини, томатами та сиром Чеддер. Подається з картоплею фрі

Каша з пшениці зібраної в період молочної стиглості з довання овочей

Класична італійска паста Орзо, що нагадує рис, з додаванням вершкового масла

Картопляні дольки зі шкірою обсмажні у фритюрі

Класичне пюре з картоплі з додаванням молока та вершків

Авторський Наполеон з карамеллю власного виробництва

Вершкова панакота з малиновим мусом в формі серця

Розсипчастий пісочний тарт з малиновим мармеладом та вершковим ганашем

Фірмовий десерт від шефа в рубіновому шоколадному велюрі з начинкою з вишневого мармеладу, кранчу та шоколадного бісквіту просоченого лікером Jagermeister

Розсипчастий пісочний тарт з солоною карамеллю, горіхами пекан та вершковим ганашем

Класичний чізкейк з ніжною вершковою текстурою та солоною карамеллю

Десерт з шоколадним суфле, маринованою на Амаретто вишнею та молочною глазур’ю

Пісочний мигдалевий тарт з мармеладом манго-маракуйя, вершковим апельсиновим кремом та сушеним манго

Класичний мега шоколадний Брауні з горіхами. Подається з кулькою морозива

Натисніть щоб дізнатися ціну та різноманіття

Фрукти по сезону, уточнюйте у офіціанта

Брускета з сиром Хохланд, в'яленими томатами, томатами чері та італійскими спеціями.

Брускета з сиром Хохланд, малосольним лососем та авокадо.

Брускета з сиром Хохланд, прошуто, в'ялиними томатами, грушою та соусом песто.